🍲Плов

Ароматний, яскравий плов з курячим стегном і золотистим кольором

Інгредієнти

• 🌾 рис - 200 г (1 стакан)

• 💧 вода - 400 г (2 стакана)

• 🧅 цибуля - 150г (середня)

• 🥕  морква - 150г (середня)

• 🍗 куряче стегно без кістки - 400-500г

• 🛢️ олія для смаження - 10 г

• 🧂 сіль - 10 г

• ⚫ чорний перець - за смаком

• 🟡 куркума - 1 чайна ложка

Посуд та прилади

• 🍲 каструля для гречки

• 🪚 терка для моркви

Крок за кроком

1. Почистити цибулю 🧅  і моркву 🥕

2. Нарізати цибулю 🧅 дрібними кубиками, а моркву 🥕 потерти на великій терці 🪚

3. Нарізати курку 🍗 на кубики 1см

4. Розігріти каструлю 🍲 з олією 🛢️

5. Посолити та обсмажити цибулю 🧅 на середньому вогні 🔥 приблизно 5 хв ⌛

6. Додати моркву 🥕 , перемішати та обсмажити на середньому вогні 🔥 ще 5 хв ⌛

7. Звільнити місце в центрі (посунути овочі по окружності), додати курку 🍗 в середину, посолити і смажити 10 хв ⌛

8. Додати спеції 🟡, перемішати

9. Додати промитий рис 🌾 та залити водою 💧

10. Варити 15хв ⌛ на малому вогні 🔥

11. Готово!

---

Теги: #друге

Додано: 25.05.2025